Casa Vespina è una piccola azienda agricola biologica che si trova nella campagna di Orvieto, al confine tra Umbria e Lazio. Vi si pratica un’agricoltura pulita, capace di adattarsi, rispettosa della terra e delle persone. Margherita e Federico coltivano assecondando il terreno e le stagioni, osservando la natura e sperimentando.
L’azienda si sviluppa su 12 ettari, in parte coltivati e in parte boschivi.
Si coltivano principalmente legumi, cereali antichi e zafferano: piccole produzioni curate con buonsenso e pazienza. Sono presenti anche un orto stagionale per le verdure, un giovane frutteto e un rigoglioso fragoleto. Vengono allevate in stato semi brado circa 50 galline, molto felici.
Elenco prodotti:
- Farina di ceci, 1 kg
- Ceci, 500 gr
- Cicerchie, 500 gr
- Fagioli del purgatorio, 500 gr
- Fagioli bruni amarantini di Tuscia, 500 gr
- Farro Dicoccum, 500 gr
- Zafferano, 0,5 gr
- Birra Sandinista! 500 ml
- Uova di gallina