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La Pancia Verde Documentario

By 4 Luglio 2021Agosto 6th, 2021No Comments
Questa sera La Pancia Verde – Documentario a La Locanda di Colle Ombroso – Azienda Agricola JANAS la cena è contadina con le buone materie prime della Comunità Rurale Diffusa e di altre realtà del territorio trasformate da Eleonora
Farinata di ceci chiari di Janas
Polenta di mais evolutivo di Janas rosolata
Pasta di grani antichi con zucchine e fiori da Janas
Insalata di patate novelle e barbabietola rossa dalle az. agr. Matilde Coltiva e La Fazenda
Pani con le farine di Janas
Formaggi di capra e di mucca da Fattoria La Goccia , Fattoria Il Secondo Altopiano e az.agr. Ma’falda
Torta al cioccolato con ingredienti del commercio equo e solidale
Vini da Agriturismo Spazzavento – Azienda Agricola
Il tutto accompagnato dalla musica live di Filippo Poderini.
Il film nasce dal desiderio di indagare e quindi raccontare quelle che sono state le realtà mutualistiche e solidali che si sono attivate in Umbria in seguito all’aggravarsi dell’emergenza sanitaria e sociale legata alla pandemia. Il cibo è filo conduttore del nostro racconto, in quanto necessità fondamentale e simbolo primario di condivisione.

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